KLK甘油工业级丙三醇食品级马来宝洁甘油化妆品润湿剂

产品介绍：



甘油，又名丙三醇，化学式为C3H8O3，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、和。难溶于苯、、、、石油醚和油类，是甘油三酯分子的骨架成分。







生产方法：



甘油的工业生产方法可分为两大类：以*油脂为原料的方法，所得甘油称*甘油；以丙烯为原料的合成法，所得甘油称合成甘油。



*甘油



1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止，*油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42%的*甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层：上层主要是含脂肪酸钠（肥皂）及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类，氢氧化钠的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，*甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。







产品用途：



食用级甘油其中较**一种生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油。除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。



每克甘油氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。







A.在果汁、果醋等饮料中的应用



不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。



作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。



添加量：0.8%~1%







B.果酒行业的应用



用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。



作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。



添加量：1%







C.肉干、香肠、腊肉行业的运用



腌腊制品、肉干、香肠的用法：



在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。



作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。



添加量：1.2%~1.5% [3]







D.果脯行业的运用



果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。



作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。



添加量：0.8%~1%







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 食品级甘油具有美国药典、美国食典、欧洲药典、犹太等多项认证，用于食品领域，起到甜味剂和保湿剂的作用。宝露牌食品级甘油的纯度为99.7％以上。宝洁宝露牌甘油是食品级的甘油，符合中国食品监管局文件卫监督发[2011]52号文件，具备食品级的相关认证资料。